1、首先清洗元贝，并用纸吸干元贝里的水分 。
2、元贝边上有一块白色的部分，需要撕去，这块白色的部分很硬，会影响口感 。撕下的白块可以用来煮汤 。
3、用盐和胡椒均匀涂抹在元贝上 。
4、将元贝裹一层面粉 。
5、将锅加热，放半汤匙油 。看见锅里热到有些冒烟了，轻轻放元贝 。
6、煎一到两分钟，看元贝部底部煎到略微金黄，立马放入黄油，就可以翻面了 。
【新鲜大元贝怎么处理】7、放入蒜米，煎元贝的时候，轻轻的倾斜锅，然后用勺子舀黄油不停的浇在元贝上 。这样既可以保证元贝底部不会过热而糊掉，又可以保证黄油的香味可以完全融入元贝 。待干贝双面都煎至金黄，就可以盛出摆盘了 。
推荐阅读
- 银耳雪梨红枣汤的禁忌是什么
- 舍友实在太烦人了怎么办
- 角度的国际单位是
- qq如何查看自己发送的好友请求
- 苏武身上具有哪些品质
- 和平精英圈中圈模式什么时候上线
- an是什么
- 粉虱类对西瓜栽培危害是什么
- 给一岁宝宝做奶酪怎么做