茄子饼怎么做的

1、准备食材茄子2个，鸡蛋2个，油10g，面粉100g，盐10g 。
2、茄子洗净切片，面粉中加入鸡蛋、盐、搅拌均匀。
【茄子饼怎么做的】3、茄子片放入面糊中包裹均匀，锅中倒油加热，将裹好面糊的茄子片，放入锅内煎至金黄色即可。