买墨鱼仔注意：
1、味道 。闻起来有一点海腥味是正常的 ， 但是不能太过，否则可能由于放置时间太长而坏掉 。
2、颜色 。要偏珍珠白的比较好，微微发黄也还正常 。
3、外观 。新鲜的墨鱼仔有头和身子连接得比较紧密的 ， 因此可以观察墨鱼的外观 。
【如何选购墨鱼仔墨鱼仔的营养价值】墨鱼的营养价值：墨鱼是一种美味海鲜 ， 而且营养丰富 ， 每百克墨鱼肉含蛋白质13克 ， 脂肪0.7克，碳水化合物1、4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克 ， 尼克酸1毫克 。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用 。
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