1、主料：米饭（半小碗），菠菜（2颗），鸡蛋（1个） 。
2、辅料：葱花（少许），水（2.5~3小碗水），盐（适量），蒜末（少许），香油（2滴） ， 植物油（少许） 。
【菠菜煮稀饭做法】3、步骤：
?。?）菠菜洗净焯水后 ， 入凉水盆里过一下，再切段备用 。
?。?）锅内入少许底油，放入葱花爆香 。
?。?）加入水 。
?。?）放入剩米饭，烧至锅四周冒小泡微开时，磕入鸡蛋，轻轻倾斜一下锅，让汤把鸡蛋没过，锅稍微开起来，马上转微火盖上盖子焖荷包蛋 。
?。?）待荷包蛋定型后不太硬时即可开盖，下入菠菜段拌匀，开锅后，中小火煮到有点稠了加入盐，加入蒜末，关火点入两滴香油即可 。
