一般做法需要去皮 。苹果皮煮出来的味道破坏了苹果粥的味道 。而且苹果皮的温度比果肉高，吃的时候很烫 。
苹果山药粥的做法：
【苹果熬粥去皮不】食材：大米、糯米、山药、苹果、枸杞、葡萄干、红枣、冰糖 。
操作步骤：
1、糯米和大米适量先放入锅里熬 。
2、苹果、山药去皮切块，一起放进锅里 。
3、适量放冰糖、红枣 。
4、出锅再加葡萄干，盛出即食 。
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