1、主料：鸡蛋2个 。
2、辅料：水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克 。
3、做法：
?。?）打两个鸡蛋倒入碗中，去掉蛋清只要蛋黄，搅拌均匀 。
?。?）蛋黄加适量水搅匀，加盐 。
【纯蛋黄鸡蛋羹怎么做】 ?。?）用漏勺过滤蛋筋和浮沫 。
?。?）盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞 。
?。?）放入蒸锅，中火蒸15分钟左右 。
?。?）加入生抽、香油、小葱，即可食用 。
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