【活的小龙虾怎么保存】首先把活龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天 , 非但可以保持龙虾的鲜活 , 还可以使龙虾吐尽体内的泥沙,为清洗小龙虾减去不少麻烦 。
也可以把活的龙虾放入冷冻室贮藏,先将虾用水洗好,放入一个金属器具中 , 注入冷水,放入冷冻室冻结,待冻结之后,取出来 , 室温下放置一会 , 倒出冻结的虾块,再用保鲜袋包装之后,放入冷冻室贮藏为宜 。
小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化 , 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等,镁对心脏活动具有重要的调节作用 。
能保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化 , 同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞 。小龙虾含有的虾青素还是一种很强的抗氧化剂 。
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