杏鲍菇保存方法：
1、不要沾水，沾到水就很容易变质 ， 可以把买来的新鲜杏鲍菇放进纸袋或者直接用厨房餐巾纸包一下，然后放进冰箱冷藏 。
2、晒干，吃的时候，再泡开即可，这样干的杏鲍菇可以保存更长的时间 。
3、不要被重物压，菇类这种食材很脆弱，尽量避免被其他食材压住，不然就很容易损伤以及变质 。
4、不要用保鲜膜，保鲜膜不透气，杏鲍菇呼吸的时候 ， 会产生水蒸气，杏鲍菇接触到水分 ， 就很容易变质 。
【杏鲍菇怎么保存】5、在低温下存放的时间比较长 ， 可以把杏鲍菇包好，放在2~4度的低温环境下保存 。
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