【一斤拐枣能泡几斤酒啊】一斤左右拐枣泡0.5斤酒 。用拐枣泡酒没有明确的比例要求，不过酒和拐枣以2:1的比例添加比较合适 。拐枣的果序轴肥厚、含糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%，可生食、酿酒、熬糖 。拐枣还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类 。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸 ， 还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱 。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克 。是一种很具有开发价值的野生果类资源 。拐枣还具有一定的医用价值，可治疗多种疾病 。其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药 ， 中药称其果实为枳俱子 。
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