【皮蛋能和黄瓜一起吃吗】皮蛋是可以和黄瓜一起吃的，皮蛋拌黄瓜，炎热的夏季更受欢迎，酸辣爽口，蒜味浓郁，看着就胃口大开 。黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟 ， 黄瓜用刀背拍碎块 。皮蛋切瓣，蒜头剁碎末 。各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末 。淋上调味料即可上桌享用 。
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