【摊煎饼为什么老是粘锅】摊煎饼为之所以老是粘锅可能是油放少了，食用油倒入后晃动煎饼锅，使油浸湿锅，倒入面糊或者浆后小火摊煎 ， 给饼翻身时再加入小汤匙油，锅最好用专门煎饼的平底锅 。下锅煎的时候火力不能太猛 ， 然后煎了一下以后就要注意旋转翻动 。不是正反面翻，是然饼在锅里按一个方向转，就是防止粘锅 。
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