准备一条白萝卡,洗净,去皮,切成小片,把醋 , 糖和生抽一次性倒入 , 隔半小时翻拌一次,一共四次,就可放入冰箱,第二天就看到水已经淹过萝卜,就可以了 。
【糖醋萝卜怎样做】杀水的环节是必不可少的 , 用盐或糖都可以 。这样萝卜出水后调味后能更入味和脆爽,讲究一点的会用一遍盐两遍糖腌制 , 这样的话生萝卜的水可杀得更充分,耐心的人可以这么做;如果求速成,可用稍多的盐腌制,但是最后滗去汁水后,还需要用清水冲洗一下 。
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