【柠檬酸溶于乙醇么】柠檬酸溶解性:溶于水、乙醇、丙酮,不溶于乙醚、苯,微溶于氯仿 。水溶液显酸性 。
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸 , 无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水 。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸 。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸 。在工业,食品业 , 化妆业等具有极多的用途 。
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