【甜面酱可以做红烧鱼吗】这要看个人的口味了 。
主料：海鱼1条，五花肉50克；辅料：植物油1汤匙，料酒1汤匙 ， 葱2段 ， 姜3片 ， 蒜3瓣，酱油1汤匙，盐一勺
做法：
海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条；炒锅放入一汤匙植物油，放入葱、姜、蒜煸出香味；放入五花肉翻炒；待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油；五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味；锅中放入适量的水 ， 水量要一次放足，放入一汤匙的料酒；放入鱼，大火烧开 ， 转中小火炖15分钟；放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅；装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰 。
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