可以 。下面介绍菠菜炒鸡蛋的做法：
主料：菠菜400克、鸡蛋2个 。
辅料：油适量、鱼露适量 。
步骤：
1、菠菜洗净后，切寸长 。
2、2个鸡蛋打入容器中 。
3、鸡蛋用筷子打散 。
4、起锅热锅热油后倒入鸡蛋液 。
5、鸡蛋摊至8成熟 。
6、用锅铲将鸡蛋切小块 。
【吃波菜同时可以吃鸡蛋吗】7、锅里留油大火烧热后放入菠菜 。
8、将鸡蛋和菠菜翻炒均匀 。
9、菜断生后加入鱼露调味 。
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