普洱红茶是熟茶的吗

【普洱红茶是熟茶的吗】普洱红茶是熟茶的,熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶 。熟茶色泽褐红,滋味纯和 , 具有独特的陈香 。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,很受大众喜爱 。普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序 。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青 。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理 。毛茶制作后 , 因其后续工序的不同分为熟茶和生茶 。经过渥堆转熟的 , 就成为"熟茶" 。

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