1、煮珍珠的时候火力保持在中到大火之间，让珍珠的表层熟透之后，再用闷煮的方式让珍珠最里面也熟透 。
2、煮珍珠的时候时间掌握很重要，因为太长时间大火煮会让珍珠表层过烂内芯不熟，煮的时间太短也不行 ， 珍珠会过硬 ， 达不到软糯的效果 。
【珍珠怎么煮才会软】3、一般大中火煮25分钟左右 ， 再焖至10到20分钟 ， 这样煮出来的珍珠才是最好的 。
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