材料：鱼泡200克，红椒2件 ， 葱15克 ， 姜15克 。
【鱼泡的做法】配料：广东米酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙 。
1、鱼泡洗净 ， 沥干水份，葱洗净切成段，葱白葱叶分开，红椒洗净切斜段 ， 姜去皮洗净切成丝待用 。
2、大火起油锅 ， 待油热之后放入姜丝，葱白和红椒爆香 。
3、把鱼泡放入翻炒片刻，再淋入广东米酒翻炒 。
4、火调到中小火，撒入胡椒粉，淋入生抽 。
5、继续翻炒至水分微干 ， 然后撒入盐 ， 鸡精和葱叶 ， 翻炒至无水份即可 。
材料：鱼泡200克，红椒2件 ， 葱15克 ， 姜15克 。
【鱼泡的做法】配料：广东米酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙 。
1、鱼泡洗净 ， 沥干水份，葱洗净切成段，葱白葱叶分开，红椒洗净切斜段 ， 姜去皮洗净切成丝待用 。
2、大火起油锅 ， 待油热之后放入姜丝，葱白和红椒爆香 。
3、把鱼泡放入翻炒片刻，再淋入广东米酒翻炒 。
4、火调到中小火，撒入胡椒粉，淋入生抽 。
5、继续翻炒至水分微干 ， 然后撒入盐 ， 鸡精和葱叶 ， 翻炒至无水份即可 。
