慕斯是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层 。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果 。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化 。
【冰淇淋和慕斯有什么区别】冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品 ， 口感细腻、柔滑、清凉 。
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