菜系及功效：东北菜。
爆煎鲤鱼的制作材料：
【爆煎鲤鱼怎么做】主料：鲜鲤鱼1条，约750克 。
辅料：葱花、姜末少许 ， 胡椒粉少许，酱油2大匙 ， 花生油8大匙，醋1大匙 ， 盐1大匙 。
爆煎鲤鱼的做法：
1、鱼洗净，劈为两半 ， 再横切成数块 ， 放在碗中，加盐，胡椒粉拌匀，腌2小时 。
2、花生油下锅烧沸，先将鱼爆煎至熟，将葱花、姜末、酱油、醋调入，翻煎2分钟，盛盘上桌 。
菜系及功效：东北菜。
爆煎鲤鱼的制作材料：
【爆煎鲤鱼怎么做】主料：鲜鲤鱼1条，约750克 。
辅料：葱花、姜末少许 ， 胡椒粉少许，酱油2大匙 ， 花生油8大匙，醋1大匙 ， 盐1大匙 。
爆煎鲤鱼的做法：
1、鱼洗净，劈为两半 ， 再横切成数块 ， 放在碗中，加盐，胡椒粉拌匀，腌2小时 。
2、花生油下锅烧沸，先将鱼爆煎至熟，将葱花、姜末、酱油、醋调入，翻煎2分钟，盛盘上桌 。
