1、主料:龙虾黄50g , 辅料:内脂豆腐1盒,调料:盐7g,味精4g,白胡椒粉2g,干生粉10g,香菜末10g , 鸡蛋1只(用蛋清),色拉油10g,葱花10g,姜米5g,高汤250g,麻油5g 。
2、将豆腐切成小粒,焯水待用 。
【怎么做虾黄好吃】3、锅置旺火,清油滑锅,投入葱、姜、虾黄煸香,舀入高汤烧开调味、勾芡,漂入蛋清洒上香菜末,搅匀即成 。
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