【虾干怎么做好吃又简单】1、虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起 。
2、盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉 。
3、虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左 。
4、具体时间视各家烤箱为准 ， 烤至虾的两面收干水份 ， 中途可以让虾翻下身体 。
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