粽子是最早源于西汉的“枭羹” 。
【粽子起源于哪个朝代】《史记》“武帝本纪”注引如淳言汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官 。以恶鸟，故食之 。
大约因为枭不易捕捉 ， 所以吃枭羹的习俗并没有持续下来 。
锉是端午的主角粽子，在稍晚的东汉就已出现 。一直要到晋朝 ， 粽子才成为端午的应节食品 。端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容 。
从南北朝以后，民间开始有粽子 ， 源自百姓祭奠屈原的说法 。话说当年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失 。
所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身 。而后，据古书记载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳 ， 则可以免遭蛟龙吞食 。
这才有了后来的粽子 。
