一般不要加水,否则口感不好 。
蛋炒饭具体做法如下:
材料:白米饭250克,蛋黄2个,胡萝卜半根,洋葱四分之一个,黄瓜半根 , 盐3克,食用油15毫升 。
做法:
【蛋炒饭要放水吗】1、胡萝卜、洋葱、黄瓜切小?。盎拼诱Φ爸蟹掷氡赣茫?
2、将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
3、大火烧热锅中的油,将裹好蛋液的米饭倒入,炒至米粒呈松散状;
4、加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟,最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可 。
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