【为什么要吃年糕】年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品 。春节 ， 我国很多地区都有讲究吃年糕 。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金 。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临 。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名 。早在辽代 ， 据说北京的正月初一 ， 家家就有吃年糕的习俗 。到明朝、清朝的时候，年糕已发展成市面上一种常年供应的小吃，并有南北风味之别 。年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息 。
