红柳枝烤羊肉的制作方法:
【红柳枝烤羊肉的制作方法】1、把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块 ,白色洋葱切丝 。
2、把羊肉块放在大碗里,加洋葱丝盐和少许水,拌均匀,用保鲜膜盖好腌制2到3小时入味 。
3、准备好腌制好的肉块,把红柳枝洗净 , 先串两块瘦肉,中间串一块肥肉,再串两块瘦肉 , 一串5块羊肉 , 放在烤肉架上 。
4、烤箱250度预热5分钟,加烤肉架 , 放在中上层,下面放烤盘 。烤4分钟左右 , 看到羊肉的颜色由深变发白色 。
5、翻面继续烤到另一面变色,拿出羊肉串,两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐,再烤3分钟左右即可食用 。
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