1、面团材料:面粉 300g 水150g 酵母粉4 g 盐3g,将面团材料混合后揉匀进行发酵
2、发酵好的面团排气后分割成两份
3、将其中一份擀开成长方形
【麻酱花卷的做法有哪些】4、内馅材料:黑芝麻酱 芝麻酱 白糖 香油,上面抹上调好的黑芝麻酱,同样的方法处理另外一团面,上面抹上芝麻酱
5、从长边的一头卷起,收口捏紧朝下放置
6、将面团分成等分的小剂子
7、两份一重叠,用筷子从中间压下去
8、冷水上锅,上汽后蒸12分钟 , 关火焖1分钟出锅即可 。
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