怎样煮速冻馄饨不破

煮速冻馄饨不破 , 可以用以下方法,
1、煮的时候放一点盐 , 水开后,不要一直用大火煮,用小火就可以,放2次冷水,就可以起锅了,不会破;
2、如果自己做的馄饨皮,可以用温盐水和面,加一个蛋清 , 面要和的硬一些,这样的面皮很耐煮,不容易煮烂了 。
【怎样煮速冻馄饨不破】馄饨是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用 。源于中国北方 。

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