原料准备：
牛腱子，花生米，小葱，红油辣椒，五香粉，白糖，蒜泥，姜泥，香菜 ， 芝麻 。
制作过程：
1、牛腱子去血水后用葱姜和大料花椒煮上1到2小时 。
2、炸花生米，小葱 ， 香菜切末，蒜和姜压成泥后用煮牛肉的汤冲一下 ， 这样姜蒜水会更香 。
3、牛肉煮好后捞出放凉后切片 。
4、煮牛肉的水盛出一碗，依次放入红油辣椒 ， 盐，姜蒜汁，白糖，五香粉拌匀 。
【冷菜口水牛肉怎么做】5、把切好的牛肉片放入汤汁内，最后撒上花生米，芝麻和小葱香菜即可 。
原料准备：
牛腱子，花生米，小葱，红油辣椒，五香粉，白糖，蒜泥，姜泥，香菜 ， 芝麻 。
制作过程：
1、牛腱子去血水后用葱姜和大料花椒煮上1到2小时 。
2、炸花生米，小葱 ， 香菜切末，蒜和姜压成泥后用煮牛肉的汤冲一下 ， 这样姜蒜水会更香 。
3、牛肉煮好后捞出放凉后切片 。
4、煮牛肉的水盛出一碗，依次放入红油辣椒 ， 盐，姜蒜汁，白糖，五香粉拌匀 。
【冷菜口水牛肉怎么做】5、把切好的牛肉片放入汤汁内，最后撒上花生米，芝麻和小葱香菜即可 。
