1、杨梅350克 水800克 冰糖45克，辅料，盐1克 。
2、清水里加适量盐，把杨梅放其中，浸泡25分钟左右 。
3、再用清水反复冲洗，沥干水分 ， 备用 。
4、锅里放清水，加冰糖 ， 大火煮开至冰糖融化 。
【盐渍杨梅汁做法步骤】5、放入杨梅，大火烧开后，转小火煮25分钟左右 。
6、取出装瓶入冰箱冷藏，口感更佳 。
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