【江南米糕做法与配方】原料：粘米粉80克、糯米粉30克、糖粉40克、牛奶40克、紫薯泥30克 。
做法：
1、紫薯蒸熟后过筛成泥；
2、白糕的全部原料混合搓成粗粉；
3、紫薯糕的材料混合搓成粗粉后加入紫薯泥搅拌均匀；
4、两份米粉再次过筛；
5、一层白米粉一层紫薯米粉直到铺满模具；
6、开水上锅蒸30分钟即可 。
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