小米包粽子要泡过水 。将纯糯米淘洗后，用60℃的水浸泡5小时，或用冷水浸泡12小时 。绿豆淘洗后，加滚水浸泡3.5小时，或用冷水浸泡12小时后去皮，效果最佳 。花生米加滚水浸泡3小时 ， 或冷水浸泡5小时后去皮 。
【小米包粽子小米要泡过吗】包粽子是端午节的一种传统风俗，首先要准备好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶 。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，再用线包起来 ， 粽子则包好了 。正常的粽叶应该是黄绿色略显陈旧 。包出的粽子有一种粽叶的香味而不是其他的怪味；如果煮完粽子之后 ， 水是淡黄色，那说明这粽叶没问题 。
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