苹果里面不含酒精 。但苹果里含有果糖 ， 果糖在微生物作用下可以转化为乙醇 。
【苹果里含酒精吗】苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实 。一般苹果栽种后，于2到3年才开始结出果实 。果实一般呈红色，但需视乎品种而定 。苹果树的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的水果之一 。
苹果树是乔木 ， 高可达15米，多具有圆形树冠和短主干；小枝短而粗，圆柱形，幼嫩时密被绒毛 ， 老枝紫褐色，无毛；冬芽卵形，先端钝，密被短柔毛 。
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