100斤高汤的加多少盐

【100斤高汤的加多少盐】100斤高汤的加300克的盐,高汤是烹饪中常用的一种辅助原料,以往通常是指鸡汤 。经过长时间熬煮,其汤水留下,用于烹制其他菜肴时 , 在烹调过程中代替水 , 加入到菜肴或汤羹中,目的是为了提鲜,使味道更浓郁 。

    推荐阅读