打蛋清打不发，是因为蛋清中混入了蛋黄或盆中有水，打蛋清的时候 ， 蛋清和蛋黄一定要分离干净，盆中不能有水，朝一个方向快速搅动，直到蛋清变成奶油状即可 。
【打蛋清为什么打不发】在做蛋糕和一些甜点的时候 ， 需要做蛋清打发 。如果打发不成功，可以采取一定的方法来补救，比如说可以放入泡打粉，或者放一点醋，这样也有助于打发成功，蛋白打发的时候需要一定的窍门，首先要选择新鲜的鸡蛋清 ， 而且容器里面不能沾水，不能沾油，另外，蛋清最好是加入的糖要合适，这样就容易打发 。
推荐阅读
- 郴州自驾旅游攻略
- 迷你世界如何快速用电动挖矿
- 红豆杉的寓意是什么
- 新时期我国外交政策的目标是什么
- 鱼类的骨骼结构是怎么样的
- 游戏id名字大全古风2021
- 十里春风不如你什么意思
- 教师资格证面试培训有必要吗
- 关于世界杯的资料