卤汤有糊味怎么处理

卤汤有糊味处理方法:
1、将小块木炭烧红 , 盛在碗中,放入锅内 , 将卤汤同样盛在碗内放入锅中 , 将锅盖盖好,十分钟后揭开锅盖,将炭碗取出,可消除糊味 。
2、将一颗长葱放入卤汤中,十分钟后取出长葱,可消除糊味 。
3、将卤汤放在阴湿处静置一段时间可消除糊味 。
【卤汤有糊味怎么处理】卤汤:中华传统美食,制作原料主要有八角、花椒、孜然、京葱、生姜等,口味鲜美 。

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