增强免疫力：山药中含有多种维生素 ， 能够缓解人体脂质代谢异常，迅速清除人体内产生的垃圾 。还能增强免疫力、预防疾病 。山药还含有多种矿物质，比如铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素 ， 能够补铁补钙补锌 。
养颜美容：山药含有多种丰富的氨基酸等物质，例如自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸 。氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等 ， 所以有很好的养颜作用 。
降血压：中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等这些大家很熟悉的药品 ， 都添加了山药作为药剂，山药不但可以用于治疗肾虚病症，还可以治疗哮喘、糖尿病、高血压、神经衰弱和腰痛等病症 。
抗肿瘤作用：山药块茎含有很多糖分，对人类免疫系统有刺激和调节作用 。因此是一种很好的调节免疫力的保健品 。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常 。山药还能促进白细胞的吞噬作用 。比如：归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗 ， 知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症 。六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症 。
延缓衰老：科学研究证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性降低 。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止 。保元清降汤、保元寒降汤 ， 可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫 。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿 。
【女人坚持吃山药的好处】可治皮肤?。荷揭┲泻心蚰宜兀?有麻醉镇痛的作用，能够加速上皮生长、消炎和抑菌，常被用来治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病 。
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