【大米和面粉哪个营养价值更高些】米和面的具体的营养价值与它们的品种、产地、加工的精度、烹调的方法都有很大的关系 。因此，爱吃大面的人 ， 也没有必要因为面的优势而拒绝大米；爱吃米的人，也没有必要为了米的优势而拒绝面食 。对于进入小康社会的居民来说，关键是尽量少吃精白大米和精白面粉，多吃粗粮 ， 并和菜肴合理搭配 ， 以获取更全面的营养；小麦和水稻是世界上两大主粮，米和面哪种营养更好在许多地方都有争论 。喜爱米的人说，米的口感好、味清香 ， 最适合配美味佳肴；而喜爱面的人说，面的做法多样 ， 即使没有很多菜也可以津津有味 。
