排骨煨山药的做法窍门

1、排骨洗净，剁块装盘备用。
2、山药与胡萝卜去片，滚刀切。
3、倒入开水焯过一遍。
4、萝卜和排骨倒入沙锅炖2小时左右。
5、胡萝卜比山药难熟，先煮5分钟左右。
6、这时候就可以下山药了。
【排骨煨山药的做法窍门】7、最后是下盐，排骨炖山药装碗撒上葱花就可以食用了。