1、襄阳夹沙肉 。夹沙肉是襄阳传统甜菜 。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌 。
2、襄阳三镶盘 。三镶盘是襄阳的传统名菜，以猪肝，猪排骨，猪脑为食材 ， 集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔 。
3、襄阳牛肉面 。襄阳牛肉面是具有世界声誉的著名菜式，用料为优质牛肉，上等精面，纯味中草药，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓 。
4、襄阳缠蹄 。襄阳缠蹄在国内的名气可与金华火腿、宣威火腿媲美 。先将猪蹄肉用多种香料腌渍数天 。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之 。
【襄阳有什么好吃有名的美食】5、襄阳金刚酥 。金刚酥有200多年历史 。金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱 。经过20多道工序的烘烤后酥口易化 。
