材料：竹笋、尖椒、土豆、盐、白糖 。
【土豆可以跟竹笋一起炖吗】做法：1、竹笋剥好，洗净，切滚刀块 。开水里焯2至3分钟，过凉水备用 。土豆去皮洗净切块，尖椒洗净去蒂剖开去籽切片 。2、锅内加底油烧热后转小火，下两小勺白糖，搅拌，熬至糖融化，先入姜片爆锅 。3、将笋块和土豆块投入锅中翻炒，直糖浆裹住食材上色 。然后浇入几滴酱油，少许食盐翻炒几下 。加小半碗水，差不多没过食材的量 。加两粒八角，开大火至水开后转小火，下尖椒，烧十分钟左右至土豆熟烂即可关火盛盘了 。
材料：竹笋、尖椒、土豆、盐、白糖 。
【土豆可以跟竹笋一起炖吗】做法：1、竹笋剥好，洗净，切滚刀块 。开水里焯2至3分钟，过凉水备用 。土豆去皮洗净切块，尖椒洗净去蒂剖开去籽切片 。2、锅内加底油烧热后转小火，下两小勺白糖，搅拌，熬至糖融化，先入姜片爆锅 。3、将笋块和土豆块投入锅中翻炒，直糖浆裹住食材上色 。然后浇入几滴酱油，少许食盐翻炒几下 。加小半碗水，差不多没过食材的量 。加两粒八角，开大火至水开后转小火，下尖椒，烧十分钟左右至土豆熟烂即可关火盛盘了 。
