1、首先准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中并用筷子打散，然后加入适量的水 。水一定要凉水 ， 水和蛋液比例应该为2:1 。然后再用打蛋器轻轻地搅拌鸡蛋和水，搅拌的力度要适中 。这样鸡蛋液才不会起很多泡 ， 搅拌均匀就可以了 。
【2岁宝宝鸡蛋羹怎么吃】2、鸡蛋液搅匀之后，再过滤一下，可以把搅拌过程中出现的气泡都过滤掉 。蛋液准备好后，先烧开锅中的水 ， 再放入蛋液，盖好锅盖开小火蒸 。蒸一会儿就可以取出来了，这样蒸出来的鸡蛋羹会比较好吃，宝宝也会比较喜欢 。
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