一般情况下榴莲肉发苦是因为熟过头了而引起的,如果是是甜中带点微苦是正常的,如果还带有酒味的话,估计是变质了,最好不要食用 。榴莲肉发苦不建议食用,正常的榴莲肉是没有苦味的,可能是有些变质了 。榴莲的营养价值还是很高的,富含膳食纤维、维生素和矿物质 , 但是不要吃太多,榴莲热量高,特别是减肥期间少吃,也要避免上火 。
【榴莲肉为什么有点苦】另外新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子,在打开以后有自然的香气出现,但是有一些榴莲在打开以后,就会发现果肉已经变色,有些发黑,散出来的气味也有让人反感,那么这时就完全可以断定,这种榴莲是已经变质的水果,是不能再食用的了 。
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