1、首先将火麻和水以1：3的比例用小石磨磨成火麻浆，后用纱布过滤 。煮汤时，将过滤后火麻浆倒入锅中，待烧开后就放入青菜 。
【麻汤怎么做的】2、放青菜时不要搅拌，尽可能让火麻糊粘住菜叶，以免火麻糊沉淀到锅底而导致火麻汤变稀 。此时的做法是用锅勺慢慢地将青菜压下火麻浆面，这时的火候不要太大 ， 煮上3至4分种，待青菜一熟即可 。
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