【黄豆变绿了还能吃吗】黄豆变绿了能吃 。黄豆变绿是可以食用的，它是幼嫩苗生长阶段的一种状态，变绿后只是豆瓣中多了些叶绿素 ， 平时我们吃青菜的时候也会摄入大量的叶绿素，对身体没有负面影响的 ， 所以可以放心食用，如果觉得不喜欢黄豆变绿，那么在浸泡黄豆的时候避免其晒到阳光即可解决问题 。
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