【基围虾怎么保存过夜】低温保存 。隔夜的基围虾不宜放在常温下保存 ， 因基围虾中富蛋白质，在常温环境下容易滋生细菌而发生变质反应，所以一般建议基围虾过夜的话建议放在冰箱冷藏 。待基围虾冷却后装入保鲜盒中，盖紧盒盖，防止串味 ， 然后将保鲜盒放于冰箱冷藏层即可 。如果在冬天室温低于10摄氏度，也可直接室内保存 。
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