1、黄姜炖土鸡
【黄姜和什么煲汤好】制作方法：黄姜洗净切碎备用，砂锅预热放油爆炒，土鸡洗净料酒腌制 ， 然后把土鸡和黄姜一起爆炒，加入适量清水，大火炖到水开关小火 ， 小火再炖一个小时，放盐起锅即可；
2、黄姜炖排骨
制作方法：切好排骨 ， 洗净放入适量开水中 ， 准备葱、花椒、黄姜、大料少许，小火煮 。期间放一点点盐，使排骨入味 ， 直到筷子能扎动排骨的肉即可 ， 这时可以放一些蔬菜，将蔬菜煮烂后大火收汤汁，加些适当的盐和味精即可；
3、黄姜炖猪蹄
制作方法：猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、黄姜、绍酒、清水适量，置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即可 。
