【排骨炒莲藕怎么做】1、材料：精排3根，莲藕2跟，小葱一小把 。
2、用流水冲洗排骨2分钟左右即可 。
3、洗净后沥水，加小勺盐稍微腌一下，五分钟左右 。同时洗净莲藕，切成小块 。
4、下油热锅，下排骨翻炒，排骨全面深深的金黄后加入莲藕翻炒，可以稍微盖上锅盖一分钟 。
5、莲藕金黄后可以起锅啦，然后关火，撒上一大把小葱、一点点鸡精 ， 翻炒几下即可 。
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