1、文旦 为芸香科常绿乔木 ， 高5－10米 ， 叶常绿 ， 每片叶子由一大一小两片叶片组成，形似葫芦；花期2－5月 ， 花朵繁多，洁白清香；果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色 。为亚热带主要果树之一，国内长江以南各省均广泛栽培，根、叶及果皮入药，能消食化痰 ， 理气散结 ， 花、叶、果皮可提取芳香油 。文旦壶，是一种相当可爱的壶式 ， 广为流传 ， 随制壶名家之理解 ， 不尽相同 。
2、文旦为柚类的一种 ， 原产我国南方 ， 清康熙年间从福建引入台南麻豆地区栽培 。后选育出“麻豆文旦”，被选为贡品，享有盛名 。
【文旦是什么】3、文旦柚树势强健 ， 栽培管理容易，果型美观，肉质细致，柔软多汁，具有特殊香气和风味，同时，热量低，有丰富的纤维素、矿物质、有机酸和维生素C、B、A等 。经常食用有助消化，有益健康 。市场销售畅旺 ， 农民栽培兴趣高 。但文旦为长期性果树，应注意品种选择和改进栽培技术，以提高产量和品质 。
