【肉哈啦了怎么去味】1、用盐、花椒、料酒阉制，然后用水煮熟 ， 即可去掉腥味；
2、炖煮 ， 把肉锅水烧开，撇去沫子，加上香料 ， 大料 ， 花椒不可少 ， 炖肉只用花椒大料，加姜片，加与盐等量的白糖；
3、翻炒 ， 在炒菜时加适量花椒水，如果需要勾芡，用花椒水加淀粉；
4、把肉切好以后 ， 和铁观音茶叶一起放在锅子里面，冷水放到正好把肉没过 ， 放在煤气上煮，开水了以后，把水倒掉，把肉洗干净，把茶叶也倒掉 ， 再煮肉 ， 煮的时候放一点姜，水开了加一点黄酒即可 。
【肉哈啦了怎么去味】1、用盐、花椒、料酒阉制，然后用水煮熟 ， 即可去掉腥味；
2、炖煮 ， 把肉锅水烧开，撇去沫子，加上香料 ， 大料 ， 花椒不可少 ， 炖肉只用花椒大料，加姜片，加与盐等量的白糖；
3、翻炒 ， 在炒菜时加适量花椒水，如果需要勾芡，用花椒水加淀粉；
4、把肉切好以后 ， 和铁观音茶叶一起放在锅子里面，冷水放到正好把肉没过 ， 放在煤气上煮，开水了以后，把水倒掉，把肉洗干净，把茶叶也倒掉 ， 再煮肉 ， 煮的时候放一点姜，水开了加一点黄酒即可 。
